Pizzeria Bassano Romano

Pizzapub “O Questo O Niente”: La nuova pizzeria di Bassano Romano

Abbiamo creato un posto rilassato e accogliente, perfetto per passare una serata in compagnia, godendosi buone birre e una pizza che vi farà sentire a casa. Non siamo un ristorante stellato, ma siamo sinceri: offriamo roba buona e un ambiente in cui stare bene.

Cosa rende speciale la nostra pizza?

Il segreto del nostro Pizzapub non sta nell’inventare formule magiche, ma nel rispettare i tempi e la materia prima.

Dietro ogni nostra pizza c’è la stessa cura che mettiamo nei piatti della Trattoria. Questo è il nostro credo:

1. L’impasto che non appesantisce: Non facciamo miracoli, facciamo lievitare l’impasto per il tempo necessario. Questo è il segreto per una pizza che risulta leggera, fragrante e che non vi dà problemi. La vera pizza è fatta così, con pazienza.
2. I condimenti di sempre: Sulla pizza, come sulla pasta, usiamo gli stessi ingredienti selezionati: i salumi che amiamo, i formaggi giusti e le verdure fresche e stagionali. Zero compromessi, solo sapori che conoscete e che vi fidate a mangiare.
3. La cottura rustica: La cottura è fondamentale per l’impasto e per i condimenti. La nostra pizza esce dal forno con la giusta croccantezza e il profumo che ti aspetti da una pizzeria a Bassano Romano che lavora sul serio.

Abbiamo tutto il repertorio classico (Marinara, Margherita, Capricciosa) e le nostre invenzioni, ispirate alla cucina romana che è la nostra vera passione.